據新華網2013年12月29日報道，近來，國際食品包裝協會的一則言論引發(fā)社會關注。據稱，"桶裝泡面的包裝為紙塑產品，一旦溫度超過65攝氏度或者接觸了油性物質，塑化劑（也稱增塑劑）物質就會溢出".對此，中國食品科學技術學會及相關專家認為，紙杯紙碗無需添加塑化劑，國際食品包裝協會言論并不科學。中國塑協塑料技術協作委員會秘書長楊惠娣表示，目前國內主要食品紙塑容器均是由食品級原漿紙和聚乙烯（PE）擠覆而成，生產過程中使用的PE粒子為純PE料，沒有添加任何的化學助劑。由包材生產企業(yè)送檢的兩項原料，均通過相關檢測機構對塑化劑的檢測，塑化劑17項物質均未被檢出。未被檢出，也就更不會有塑化劑成份溶出了。

塑化劑

    塑化劑(Plasticizer)，又稱增塑劑，化學名為鄰苯二甲酸酯類物質，是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，塑化劑是一類重要的化工產品添加劑，作為助劑普遍應用于塑料制品中，使其柔韌性增強，容易加工，可合法用于工業(yè)用途，廣泛存在于食品包裝、化妝品、醫(yī)療器材，以及環(huán)境水體中。

塑化劑的危害

急性毒性

    塑化劑的急性毒性相對較低，并且存在動物種屬差異。

影響內分泌

    塑化劑有類雌激素作用，大量攝入可能干擾人體內分泌，作用于人體造成雌激素效應。雌激素效應可能與生物體的生殖系統(tǒng)發(fā)育異常、生殖功能障礙、生殖系統(tǒng)及內分泌系統(tǒng)腫瘤以及神經系統(tǒng)發(fā)育和功能損傷有關。

其他危害

    大量服用塑化劑可引起胃腸道刺激，中樞神經系統(tǒng)抑制、麻痹、血壓降低等。塑化劑的慢性毒性還表現在腎功能下降，病灶性腎囊腫數量增加以及腎小管色素沉著，此外塑化劑還可產生肝臟毒性、肺毒性、心臟毒性。長期接觸塑化劑，可引起多發(fā)性神經炎和感覺遲鈍、麻木等癥狀。有學者認為哮喘病的增多，也可能與人們在日常生活接觸塑化劑有關。

對環(huán)境危害

    塑化劑的脂冰分配系數較高，在環(huán)境中不易降解并普遍存在于城市污泥及大氣中，致污染環(huán)境，進而危害人體健康。因此，塑化劑的環(huán)境安全性已成為當前世界各國普遍關注的重大問題之一。

    塑化劑廣泛存在于日常生活中，少量的攝入不會影響到人體健康，長期大量使用則會危害健康培養(yǎng)健康的生活習慣，遠離白色污染，就可以避免塑化劑帶來的危害。

專家支招

   專家建議，為降低塑化劑的吸收，日常生活中要改變一些生活習慣。第一，在選用食品容器時，應當避免使用塑料材質，改用高質量的不銹鋼、玻璃和陶瓷容器為主。第二，保存食品用的保鮮膜宜選擇不添加塑化劑的PE材質，并避免將保鮮膜和食品一起高溫加熱，而且最好少用保鮮膜、塑料袋和耐油紙等包裝和盛放食物。第三，盡量避免用塑料容器或塑料袋放熱水、熱湯、茶和咖啡等。第四，盡量少用塑料容器放食品在微波爐中加熱，因為微波爐加熱時溫度相當高，油脂性食品更會加速塑料的溶出。
 

本文關鍵詞：方便面 塑化劑 檢測