“我現(xiàn)在是咬牙挺著,就是不知道還能挺多久?！?月2日,談起持續(xù)走低的生鮮奶價(jià)格,濱州濱城區(qū)奶農(nóng)宋傳華滿臉無奈,“現(xiàn)在一公斤生鮮奶是2塊2毛錢,去掉運(yùn)費(fèi)2毛,一市斤奶就合1塊錢,而且人家還不愿意要。”

自2007年養(yǎng)奶牛開始,這是宋傳華碰到的最差的行市?！熬褪侨鼓谭凼录偘l(fā)生時(shí),一公斤奶也要2塊3毛錢左右,當(dāng)時(shí)的原料成本是多少,現(xiàn)在是多少啊?”宋傳華給記者算了一筆賬,當(dāng)時(shí)收草料是0.6角/斤,現(xiàn)在是1.6角/斤,飼料也從當(dāng)時(shí)的1.6-1.8元/公斤,漲到現(xiàn)在的2.9元/公斤,人工成本則從30元/天,漲到了100元/天。

“這行情比三鹿事件時(shí)還差很多?！彼蝹魅A感到無法承受是從今年4月份開始的,“當(dāng)時(shí)和一家乳制品企業(yè)簽訂的訂貨合同3月到期,到4月份時(shí),人家就不續(xù)約了?！彼蝹魅A只能自己到處找買家,“最后找了一家,算人家計(jì)劃外收購,價(jià)格人家說多少就是多少,一下子就從四五塊錢一公斤掉到了兩塊多錢?！?

讓宋傳華更加不安的是,這種情況仍然沒有改善的跡象,他所在的村莊,已有奶農(nóng)張羅著賣牛?！拔茵B(yǎng)了六七十頭,算是大戶,還能硬撐著,村里其他養(yǎng)了二三十頭的已經(jīng)開始要賣牛了。”他說。

與宋傳華相比,目前擁有4000頭奶牛的濟(jì)南市章丘市高官寨鎮(zhèn)奶牛專業(yè)合作社雖然要好一些,但也已經(jīng)感覺到了巨大壓力?！皟r(jià)格從5.6元/公斤,很快就跌到了4元/公斤?！弊鳛楹献魃缍麻L,郭紹剛非常擔(dān)心合作社里的農(nóng)戶會(huì)“倒奶殺?！?“價(jià)格要是再往下走,真不知道會(huì)怎么樣?！?

“三聚氰氨事件爆發(fā)后,各地都在加強(qiáng)奶源建設(shè)。我省對(duì)規(guī)模奶牛場的扶持力度也很大,規(guī)?；B(yǎng)殖已經(jīng)達(dá)到了一定程度?！鄙綎|省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長張志民說,但目前以散戶為主的養(yǎng)殖模式仍未徹底改變,“存欄在100頭以上的大約能占40%以上?！碑?dāng)面臨這種大的價(jià)格波動(dòng)時(shí),大部分抵抗能力比較差。

進(jìn)口奶源掌握奶價(jià)方向盤

“價(jià)格行情變化這么大,就是因?yàn)檫M(jìn)口奶粉一下子大增的緣故?！彪m然文化水平不是很高,宋傳華對(duì)奶業(yè)變化還是非常了解?！叭ツ?尤其是下半年生鮮奶價(jià)格一路飆升,甚至到了6塊多錢一公斤,就是因?yàn)楫?dāng)時(shí)進(jìn)口乳粉量急劇減少。沒有了便宜的進(jìn)口乳粉做原料,國內(nèi)的乳品生產(chǎn)廠家就只能到處搶收原奶,生鮮奶價(jià)格一下子升了一大截。”

張志民也表示,現(xiàn)在進(jìn)口奶粉的多少,已經(jīng)成了國內(nèi)生鮮乳價(jià)格的“晴雨表”。他分析說,去年8月,全球最大乳品出口商新西蘭恒天然爆發(fā)“肉毒桿菌污染風(fēng)波”,我國一度暫停了新西蘭乳粉相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)口。加上隨后的幾個(gè)月,恰逢中秋、國慶國內(nèi)乳品消費(fèi)高峰,而國內(nèi)奶牛飼養(yǎng)成本增加等,造成了去年下半年奶源價(jià)格一路飆升。

“以至于當(dāng)時(shí)很多人預(yù)測,中國奶源缺口達(dá)30%以上?！睆堉久裾f。然而,隨著年底我國對(duì)新西蘭進(jìn)口乳品的解禁,大量進(jìn)口乳粉涌進(jìn)國內(nèi),國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖行情急速逆轉(zhuǎn)?！皟H今年1-6月份,我國進(jìn)口乳粉達(dá)68萬噸。而且國際乳粉價(jià)格也從5000多美元/噸,下降到3000多美元/噸,國內(nèi)乳制品企業(yè)用乳粉還原成液態(tài)奶,成本仍低于國內(nèi)生鮮乳的價(jià)格,這使得乳品加工企業(yè)更愿意進(jìn)口乳粉?！?

“即使是三鹿奶粉事件,也沒造成奶業(yè)這么大的波動(dòng)。”宋傳華說,“三鹿奶粉事件”剛發(fā)生后,奶源價(jià)格曾短暫下行,“到2009年7月份,不到一年的時(shí)間,價(jià)格就回升到之前水平,并且之后一直比較穩(wěn)定?！?

張志民也分析說,嚴(yán)格的監(jiān)管、行業(yè)規(guī)范升級(jí)、企業(yè)自律意識(shí)加強(qiáng),消費(fèi)者對(duì)本土乳品的信心也慢慢恢復(fù)。記者了解到,生鮮乳方面,國內(nèi)三聚氰胺檢測合格率已連續(xù)5年保持100%;生鮮乳檢測指標(biāo)從6項(xiàng)增加到12項(xiàng),2013年中國乳制品產(chǎn)量同比增長5.15%……

原標(biāo)題：奶賤直逼6年前三鹿地震期 一公斤生鮮乳最高4元

本文關(guān)鍵詞：三鹿事件 奶粉 乳品行業(yè)