各設(shè)區(qū)市、省直管試點(diǎn)縣（市）農(nóng)業(yè)（畜牧水產(chǎn)）局：

根據(jù)國(guó)家例行監(jiān)測(cè)顯示，近期個(gè)別地方禽蛋養(yǎng)殖場(chǎng)戶不規(guī)范使用獸藥的現(xiàn)象有所抬頭。進(jìn)入夏、秋季節(jié)，動(dòng)物病原微生物致病能力增強(qiáng)，禽蛋養(yǎng)殖安全與產(chǎn)品質(zhì)量安全矛盾更加凸顯。為確保禽蛋產(chǎn)品的質(zhì)量安全，保障人民群眾的身體健康，決定于8月20日至9月20日在全省范圍內(nèi)開展禽蛋質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、組織官方獸醫(yī)開展養(yǎng)殖、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)普查

各地要把禽蛋產(chǎn)品質(zhì)量安全納入重要議事日程，集中時(shí)段、集中力量，統(tǒng)一行動(dòng)。按照《江西省畜禽養(yǎng)殖屠宰場(chǎng)所官方獸醫(yī)監(jiān)督巡查制度（試行）》要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)登記備案的禽蛋養(yǎng)殖場(chǎng)戶和集中交易的貿(mào)易市場(chǎng)進(jìn)行一次全面巡查。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查養(yǎng)殖檔案、免疫檔案建立情況，獸藥、飼料等投入品使用登記臺(tái)賬；經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查批發(fā)經(jīng)營(yíng)單位產(chǎn)品進(jìn)、銷貨記錄，并幫助建立銷售溯源臺(tái)賬。

二、開展對(duì)不規(guī)范養(yǎng)殖、經(jīng)營(yíng)企業(yè)禽蛋產(chǎn)品抽樣監(jiān)測(cè)

各縣要對(duì)轄區(qū)內(nèi)未建養(yǎng)殖檔案、免疫檔案和獸藥、飼料投入品使用登記臺(tái)賬的養(yǎng)殖場(chǎng)戶，集中交易市場(chǎng)未建進(jìn)、銷貨記錄的批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶提出警告，并責(zé)令其整改，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)同時(shí)開展蛋品抽樣監(jiān)測(cè)。各設(shè)區(qū)市、省直管試點(diǎn)縣（市）農(nóng)業(yè)（畜牧水產(chǎn)）局要負(fù)責(zé)組織統(tǒng)一送樣，并對(duì)同城集中交易的批發(fā)市場(chǎng)、大型超市蛋品進(jìn)行檢查和抽樣，抽樣方法按NY/T5344.6－2006規(guī)定執(zhí)行，每批次蛋品10枚。省獸藥飼料監(jiān)察所負(fù)責(zé)按照農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)項(xiàng)目規(guī)定的檢測(cè)方法、檢測(cè)指標(biāo)和判定依據(jù)進(jìn)行檢測(cè)。各地送檢樣品數(shù)量、時(shí)間安排見附件1。

三、加強(qiáng)宣傳教育，嚴(yán)懲違法行為

結(jié)合這次專項(xiàng)整治行動(dòng)，通過張貼標(biāo)語(yǔ)，發(fā)送技術(shù)手冊(cè)、明白紙等形式，向養(yǎng)殖戶和經(jīng)營(yíng)戶廣泛宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動(dòng)物防疫法》、《食品安全法》等法律法規(guī)，切實(shí)增強(qiáng)禽蛋產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)。通過簽定責(zé)任狀，規(guī)范養(yǎng)殖和經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者法律主體責(zé)任。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范行為，要督促限時(shí)整改；對(duì)查獲的違法案件，要依法加大懲罰力度，涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

四、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，健全長(zhǎng)效機(jī)制

禽蛋質(zhì)量安全事關(guān)保障人民群眾舌尖上的安全和我省養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。各地務(wù)必要高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，確保專項(xiàng)整治行動(dòng)取得實(shí)效。要通過這次專項(xiàng)整治行動(dòng)，建立本轄區(qū)禽蛋產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患列表，研究切實(shí)可行的防范措施，完善禽蛋產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。請(qǐng)各設(shè)區(qū)市、省直管試點(diǎn)縣（市）將本次專項(xiàng)整治行動(dòng)總結(jié)、查處的典型案件和情況匯總表（附件2）于2014年9月30日前報(bào)省畜牧獸醫(yī)局。

聯(lián)系人：省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局 陳勇  0791-86211037  省畜牧獸醫(yī)局 呂冬梅  0791- 86225607、86211476（傳真）

2014年8月18日

本文關(guān)鍵詞：禽蛋質(zhì)量安全