記者22日獲悉，廣州黃埔檢驗檢疫局近期從一批白葡萄酒中檢出重金屬銅超標，超出國家限定標準兩倍。該批貨物共20紙箱、240瓶，來自烏克蘭。按照相關規(guī)定，黃埔檢驗檢疫局對該批葡萄酒實施銷毀處理。
據介紹，葡萄酒中銅超標會影響酒的穩(wěn)定性，促進葡萄酒的氧化，使之產生渾濁沉淀。銅作為一種微量元素，正常情況下對人體是有益的，但過量攝入可能引發(fā)銅中毒，導致神經損傷。葡萄酒中銅的可能來源：一是吸收土壤中的銅；二是葡萄酒釀造、過濾等生產過程中與金屬容器工具接觸，也可使葡萄酒中的金屬物質銅、鐵等增加；三是葡萄采摘前噴灑農藥過多，就會使葡萄果實表皮附上銅離子較多，使發(fā)酵后的葡萄酒含銅量升高。
檢驗檢疫部門提醒廣大消費者，購買進口葡萄酒需三看：一看營業(yè)執(zhí)照，從正規(guī)商家選購放心酒；二看中文標簽，按照我國規(guī)定，所有進口葡萄酒均需加貼中文標簽；三看衛(wèi)生證書，每一批正規(guī)渠道進口的葡萄酒均有提供檢驗檢疫部門出具的衛(wèi)生證書，消費者可向商家索取查看。
本文關鍵詞：葡萄酒 銅超標 進口 食品安全
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